Pescado hervido

Sano y además sabroso pescado hervido, bajo en grasas ideal para acompañar con patatas o verduras cocidas o huevo escalfado. ¡Tu decides!

Receta de pescado hervido

Ingredientes para preparar pescado hervido

  • 1 filete de pescado blanco
  • 1/4 de cebolla
  • Zumo de 1/2 limón pequeño
  • 1 hoja de laurel
  • 2 clavos
  • Agua
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
  • Para acompañar (opcional):
  • 1 huevo
  • Sucedáneo de caviar

¿Cómo preparar pescado hervido?

  • El pescado hervido es un plato muy fácil, rápido de elaborar y light, pues al ser pescado cocido, no toma grasas. Yo lo tomo cuando me pongo a dieta, a veces solo y a veces acompaño el filete de pescado con verduras también cocidas o un huevo escalfado, como os recomiendo hacer en esta receta de pescado hervido.
  • Para hacer un pescado hervido, comenzamos poniendo un cazo todos los ingredientes: una cucharada de aceite, una pizca de sal, la cebolla, los clavos, el laurel, la pimienta (al gusto), el zumo de limón, el filete de pescado y agua suficiente para cubrirlo todo.
  • Lo llevamos al fuego y dejamos a fuego lento, para que al cocer, el pescado no se desmigue. En pocos minutos tendrás tu pescado cocido listo.
  • Saca el pescado ya hervido, sirve en un plato y acompáñalo si quieres con un huevo escalfado y un poquito de sucedáneo de caviar.
  • Foto orientativa: Dan Costin
Nota del autor:

El tiempo que tardará en hacerse tu pescado hervido dependerá del peso de este, por lo que es aconsejable revisar cada cierto tiempo.

  • 5 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
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  • Recetas de pescado
  • Light Rápidas
  • Enviada el 26/03/2013
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